VO Pâtisserie, Chocolats : Une adresse gourmande Haut de gamme à Issy les Moulineaux
La toute première adresse gourmande haut de gamme d’Issy les Moulineaux qui associe haute pâtisserie et haute chocolaterie.
VO Version Originale, mais aussi V comme Verrier Alexandre et O comme Ollivier Maxime, les 2 fondateurs de l’adresse gourmande.
Les 2 hommes se sont formés chez les plus grands pâtissiers et chocolatiers et ont décidé de vous proposer cette adresse et leur credo :VO du bon , du vrai, du plaisir, de l’émotion !
Ici pas question donc de dénaturer les créations, l’accent est mis sur le produit et le savoir-faire artisanal, l’envie de créer avec des matières premières de qualité et de les valoriser par des mélanges subtils, harmonieux et équilibrés, pour donner de l’émotion lors de la dégustation.
Dans une boutique moderne, blanche, épurée, véritable écrin à leurs créations vous ne trouverez que des produits signatures de ces 2 grands spécialistes dans leur domaine.
Coté pâtisserie Maxime Ollivier vous propose des gâteaux lingots.
– Le lingot : pâtisserie-emblème de VO, est un petit bijou gourmand en format individuel proposé en 10 recettes inédites (Prix: 5,50€).
En voici déjà 2 :
- White’s White : un biscuit moelleux au marron agrémenté d’un crémeux également au marron, l’ensemble recouvert d’une mousseflorale, légère et onctueuse.
- Ladies Smith : pomme confite façon Tatin et pâte feuilletée caramélisée s’accompagnent de petites quenelles de crème double fermière.
Mais aussi :
Les gâteaux à partager (6/8 personnes) dont :
« Signature » biscuit moelleux à la noisette et cacao, croustillant praliné noisette, crémeux chocolat noir fleur de sel, le tout rehaussé d’une mousse de chocolat au lait, enveloppé d’un velours de chocolat noir et distingué d’une plaque étroite de chocolat et d’un trait d’or.
« Cadeau de Noël » (Prix: 48€) un biscuit moelleux aux amandes, crémeux de riz au lait, confit d’abricot et mousse de nougat, le tout ennobli d’un velours de chocolat blanc et d’une cloche cubique en chocolat noir ajouré. Enfin pour donner l’illusion parfaite du cadeau, l’ensemble est habillé d’un joli ruban de chocolat blanc.
Attention sur commande uniquement et en édition limitée.
Et du côté chocolaterie Alexandre verrier vous régale avec :
- Bonbons au chocolat, garnis d’une multitude de ganaches natures, épicées (fève de tonka, cannelle, …), fruitées (framboise, bergamote, banane, …) et pralinés, selon l’inspiration de leur créateur et les produits de saison
- Tablettes de chocolat d’origine (Pérou, Equateur, Madagascar…), fourrées, fruitées ou infusées.
Vous trouverez aussi :
Confiserie (pâte de fruits, guimauve, pâte d’amande/de noisette/de noix, fruits confits et autres mendiants)
Et « fours secs » : diamants, damier, madeleine, financier, et autres macarons coquins ;
Sans oublier de céder aux jolis produits artisanaux de l’espace épicerie fine.
crédit photos Géraldine Martens
J’ai eu le plaisir de déguster lingots et chocolats dans cette belle enseigne: De la finesse, du goût, du caractère, de l’innovation, un vrai régal aussi bien pour les lingots que pour les chocolats ou les macarons.
Courrez vite découvrir et vous régalez à cette belle adresse
VERSION ORIGINALE
42 rue Danton
92130 Issy-les-Moulineaux
01 46 62 21 97
Ouvert tous les jours sauf le jeudi
Horaires :
Lundi – mardi – mercredi – vendredi : de 10h à 20h
Samedi: de 9h à 20h
Dimanche : de 9h à 18h
