Les vins DIVINEO – Des cuvées 2022 exceptionnelles pour les fêtes de fin d’année
À l’approche des fêtes de fin d’année, DIVINEO, maison de vin innovante, dévoile une sélection de trois cuvées d’exception, nées du cœur des terroirs du Languedoc et de la Bourgogne.
Combinant respect des traditions et engagement durable, ces vins apportent une véritable touche d’élégance pour enrichir vos repas de fêtes.
En cette période où l’on se réjouit de la gastronomie, il est également important de sublimer l’expérience culinaire avec des accords mets-vins raffinés. DIVINEO propose des cuvées parfaitement adaptées à ces moments privilégiés, mais aussi idéales comme cadeaux œnologiques et gastronomiques.
Les cuvées 2022 sont des compagnons parfaits pour les mets festifs :
- Grenache Vieilles Vignes : un vin puissant et expressif, qui révèle tout son potentiel lorsqu’il accompagne un carré d’agneau aux herbes de Provence ou des viandes rôties.
- Éclipse Blanche : ce blanc audacieux, avec ses arômes délicats et son équilibre parfait, s’associe harmonieusement à des fromages de chèvre affinés et des fruits secs.
- Fusion Rouge : une cuvée harmonieuse et fruitée, idéale pour magnifier des desserts légers comme une pavlova aux fruits rouges, offrant une douceur élégante qui met en valeur chaque bouchée.
Ces cuvées, emblématiques de la finesse et de la richesse des terroirs qu’elles représentent, incarnent l’art de vivre à la française, et sont parfaites pour des cadeaux d’exception. Que ce soit pour offrir ou pour accompagner un dîner de fête, elles apporteront une touche d’originalité et de raffinement.
Grenache Vieilles Vignes 2022 : l’alliance parfaite avec un carré d’agneau
Grenache Vieilles Vignes 2022 est un vin à la robe grenat brillante et intense, offrant des arômes envoûtants de fruits rouges frais, accompagnés de subtiles notes de garrigue. Ce vin, issu de vignes plantées il y a plus de 70 ans, se marie magnifiquement avec un carré d’agneau aux herbes de Provence. Sa structure ample et énergique se marie harmonieusement avec la tendreté de la viande et la richesse des garnitures, telles que la purée de céleri-rave et les pommes de terre. Le jus de viande accentue la générosité du vin, tandis que les herbes de Provence viennent sublimer la complexité des saveurs.
Éclipse Blanche 2022 : un accord audacieux avec le fromage
Éclipse Blanche 2022 est un vin blanc hors des sentiers battus élaboré à partir de Grenache Noir, une rareté qui témoigne de l’originalité de DIVINEO.
Ce vin blanc de noirs est caractérisé par sa fraîcheur, ses arômes d’agrumes et une finale saline délicate, qui se marient à la perfection avec des fromages de chèvre, comme le timanoix ou le crottin de Chavignol. Accompagné de fruits secs (figues ou abricots), d’une touche de miel ou de confiture de coing, et servi avec du pain de campagne, cet accord ravira les papilles et apportera une véritable touche de raffinement à un plateau de fromages.
Fusion Rouge 2022 : l’harmonie parfaite avec une pavlova aux fruits rouges
Fusion Rouge 2022, vin élégant à la robe rubis clair, séduit par ses arômes délicats de fleurs séchées et de groseilles. Ce vin, avec sa touche saline en finale, s’associe magnifiquement avec un dessert léger, comme une pavlova aux fruits rouges et crème fouettée vanillée. La douceur de la meringue et la légèreté de la crème fouettée mettent en valeur les notes florales et fruitées du vin. Garnie de framboises, de groseilles et de quelques pétales de fleurs comestibles, cette pavlova offre un contraste parfait avec la fraîcheur et la gourmandise de ce vin d’exception.
Les cuvées 2022 disponibles :
- Grenache Vieilles Vignes (150 cl) – 100 €
- Éclipse Blanche (75 cl) – 32 € (Decanter : 91/100, Gault & Millau : 90/100)
- Fusion Rouge (75 cl) – 24 €
Ces vins sont disponibles sur le site de la marque, chez de nombreux cavistes et à la carte de plusieurs grands restaurants.
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