Recettes fraiches et gourmandes au Skyr les 300 laitiers BIO
Tarte fraîche aux tomates et Skyr Nature
Crédit photo : Olivia Lounes
Une recette estivale, fraîche et colorée, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner convivial. Le skyr apporte une touche onctueuse et légère à cette tarte pleine de saveurs.
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 pot de Skyr Nature Les 300 Laitiers Bio
- 225 g de fromage frais
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Quelques feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à café d’origan
- Sel, poivre
- Tomates cerises jaunes, rouges et oranges
Préparation
- Préchauffez votre four et déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond, puis faites-la cuire à blanc jusqu’à obtenir une pâte bien dorée. Laissez refroidir.
- Badigeonnez ensuite le fond de tarte refroidi avec la moutarde.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le Skyr Nature Les 300 Laitiers Bio. Ajoutez l’origan, salez, poivrez, puis incorporez quelques feuilles de basilic finement ciselées. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Étalez généreusement cette préparation sur le fond de tarte.
- Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les harmonieusement sur la tarte. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour la touche finale.
C’est prêt !
Astuce gourmande :
Pour encore plus de saveur, ajoutez un filet d’huile d’olive ou quelques copeaux de parmesan juste avant de servir.
Overnight Oats au Skyr Nature
Crédit photo : Olivia Lounes
Une recette simple, saine et ultra-gourmande à préparer la veille pour un petit-déjeuner équilibré ou une pause plaisir.
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 4h au frais
Ingrédients :
- 125 g de flocons d’avoine
- 15 g de graines de chia
- 1 pot de skyr nature Les 300 Laitiers Bio
- 220 g de lait
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- Quelques cacahuètes non salées
Préparation :
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia, le lait, le skyr nature Les 300 Laitiers Bio et le miel jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute une nuit).
- Au moment de servir, répartissez la préparation dans des verrines. Ajoutez quelques rondelles de banane, des cacahuètes concassées et terminez par un filet de beurre de cacahuète pour une touche encore plus gourmande.
C’est prêt !
Astuce gourmande :
Pour varier les plaisirs, remplacez la banane par des fruits de saison ou ajoutez quelques éclats de chocolat noir.
Cookies cup au Skyr Vanille
Crédit photo : Olivia Lounes
De délicieuses cups de cookies croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur, garnies de Skyr vanille Les 300 Laitiers bio pour une pause gourmande.
Pour 3 ou 4 cups cookies
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 140 g de beurre pommade
- 35 g de vergeoise
- 35 g de sucre roux
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 20 g d’amande et noisette moulues
- 60 g de pépites de chocolat
- 50 g de chocolat noir
- 1 skyr ½ vanille Les 300 Laitiers bio
- Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, travaillez le beurre pommade avec la vergeoise, le sucre roux et la fleur de sel jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.
- Incorporez la farine, la poudre d’amandes et de noisettes, puis les pépites de chocolat. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins en formant des « cups » : veillez à bien tapisser les parois pour créer un creux généreux.
- Enfournez environ 20 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés. Laissez refroidir complètement avant de démouler.
- Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes, puis nappez le fond de chaque cup. Laissez figer.
- Garnissez ensuite de Skyr vanille Les 300 Laitiers Bio
C’est prêt !
Astuce gourmande
Ajoutez quelques éclats de noisettes, des copeaux de chocolat ou un filet de caramel pour encore plus de gourmandise.
