Bûche de Noël inspirée de Casse-Noisette du Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Pour la première fois, le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel dévoile une bûche de Noël exclusive, imaginée par sa cheffe pâtissière et inspirée de l’univers du ballet Casse-Noisette.
Disponible en édition limitée dès fin novembre, cette création mêle saveurs traditionnelles de Noël et délicatesse.
Une bûche création inspirée du ballet Casse-Noisette
Pour les fêtes de fin d’année, la cheffe pâtissière du Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel Myriem Ait Yala a imaginé une bûche qui rend hommage à l’univers de Casse-Noisette, figure emblématique des traditions de Noël européennes.
Par la bûche Casse-Noisette, le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel rend ainsi hommage à un de ses premiers hôtes, le légendaire Lord Baltimore, un homme d’affaires londonien épris de voyages entre Paris, Londres et New York à l’époque victorienne.
À l’image du personnage du casse-noisette, la bûche du Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel conjugue tradition, élégance et esprit du voyage.
Une création qui reflète pleinement l’art de vivre de Sofitel : raffiné, généreux et ouvert sur le monde.
En s’inspirant du ballet Casse-Noisette, le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel célèbre la tradition et met à l’honneur un incontournable des fêtes, le pain d’épice.
La base de la bûche « Casse-Noisette » est composée d’un pain d’épice moelleux et d’un croustillant de pain d’épice, mêlant douceur et texture. Un insert de poire pochée aux épices vient apporter une note fruitée et parfumée, subtilement relevée. Le tout est enveloppé d’une mousse au miel Les Dorures de Garraud, onctueuse et délicate, qui équilibre l’ensemble avec élégance, idéale pour terminer un repas de fête.
Un mariage subtil de saveurs traditionnelles et de textures raffinées qui évoque avec tendresse les souvenirs d’antan et l’esprit chaleureux des fêtes de Noël.
La bûche « Casse-Noisette » pour 8 personnes (65€) du Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel sera disponible en édition limitée du lundi 24 novembre au mercredi 31 décembre, sur commande 72h à à l’avance via le site internet de l’hôtel, ou à déguster sur place.
Informations pratiques
Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel – 88 bis avenue Kléber, 75116 Paris
Prix 65€
