La Petite Fabrique du Saumon Fumé, une toute nouvelle marque de saumon fumé, préparé avec le cœur ♥

titre

Un vent de nouveauté débarque au rayon frais avec La Petite Fabrique du Saumon Fumé, marque passionnée et engagée.

Des saumons filetés et parés à la main, salés traditionnellement au sel sec et fumés au bois de hêtre, pour déguster de belles tranches sans chair brune.

Le plaisir d’un saumon fumé de qualité, à l’occasion des fêtes de fin d’année !

ecosse

La Petite Fabrique du Saumon Fumé : une histoire de tradition!
Artisan de la plus pure tradition du travail du poisson, La Petite Fabrique du Saumon Fumé a à cœur de faire redécouvrir le meilleur du saumon fumé.Un savoir-faire traditionnel et artisanal permet à ce magnifique produit, trop souvent galvaudé, de retrouver ses lettres de noblesse.
Située au cœur du boulonnais, premier port de pêche français et ville de tradition dans le travail du poisson, les
femmes et les hommes de La Petite Fabrique du Saumon Fumé partagent leur passion, leur maîtrise et leur exigence pour proposer un saumon fumé d’exception tant dans son fumage, sa découpe et ses aromatisations

Expédiés depuis des pêcheries sélectionnées par nos soins, les saumons issus d’élevages certifiés et de pêche durable sont ensuite
préparés 100% en France. A leur réception, le contrôle de leur qualité et de leur fraîcheur est sans concession.
Préparés avec passion, les filets sont délicatement levés à la main pour respecter la chair et la texture du saumon.Chaque filet est paré soigneusement pour ne garder que la partie noble et la plus savoureuse, et salé traditionnellement au sel sec pour ne pas altérer leur chair.
Arrive alors le temps du fumage au bois de hêtre, durant de longues heures pour transmettre toutes les saveurs de la fumée.
Les saumons vont ensuite observer un temps de repos pour permettre aux différents arômes de s’harmoniser et donner naissance à un saumon fumé d’exception.
Tranchées délicatement au cœur du filet, les belles tranches sont garanties 100% sans chair brune pour offrir une dégustation inoubliable!

bio

La Petite Fabrique crée une collection complète préparée avec passion qui réjouira toutes les papilles à l’approche des fêtes de fin d’année. Saumon fumé d’Écosse, de Norvège , d’Islande, saumon Bio ou encore saumon sauvage d’Alaska, vous aurez le choix!

en 8, 10 ou 12 tranches, de 9,19 à 12,99€

filet-entier

Convivialité, amour et partage :Pour les fêtes de fin d’année !
La Petite Fabrique du Saumon Fumé imagine un filet de saumon entier sur peau, fumé traditionnellement à la ficelle ; l’illustration parfaite de son amour du saumon et de son savoir-faire français.
Le respect de cette tradition de fumage à la ficelle permet de partir à la découverte d’un saumon fumé à la texture encore plus moelleuse et fondante.Toujours fileté à la main, salé au sel sec, fumé au bois de hêtre, ce saumon n’a jamais été congelé, préservant ainsi ses saveurs d’origine et sa fraîcheur.
Un couteau approprié est offert pour faciliter sa découpe.

pavs-saumon

Le saumon s’invite à l’apéritif !

Spécialement conçus pour l’apéritif, ces recettes originales et savoureuses de pavés fumés à la ficelle, sont parfaites à déguster et à partager en famille ou entre amis.
Toujours préparées sans arôme artificiel, sans colorant ni conservateur et sans muscle brun. Mais toujours avec ce petit truc en plus.

www.lapetitefabriquedusaumon.fr

La Petite Fabrique du Saumon Fumé est présente chez Auchan, Carrefour, Carrefour Market, Intermarché et prochainement dans d’autres enseignes de la distribution française.

Start typing and press Enter to search