l’Asperge des Sables des Landes, un produit du terroir français aux grandes qualités gustatives.

Dès le mois de mars, l’Asperge des Sables des Landes signe son grand retour dans les étals et en grandes surfaces.

Ce légume emblématique naît au cœur des Landes, territoire connu pour son doux climat océanique et ses sols sablonneux, qui lui confèrent un caractère unique et une texture tendre.
Ses deux gages de qualité supérieure :
•L’obtention de l’IGP Asperge des Sables des Landes en 2005 garantit le terroir d’origine de ce produit haut de gamme et le respect d’un cahier des charges strict.
• Le Label Rouge, obtenu le 1er mars 2024, atteste de son caractère remarquable.

L’année 2026 marque ainsi la troisième récolte sous ce label.

Une récolte soignée pour garantir fraîcheur et saveur Les asperges sont cueillies à la main, une par une : un travail minutieux et délicat, dans le respect du légume et de la tradition landaise.

Après la cueillette, elles sont rincées à l’eau froide afin de stopper naturellement leur développement et de préserver leur fraîcheur. Les producteurs disposent de 4 heures au maximum pour les conditionner. Sa réputation tient au fait qu’elles sont expédiées vers les lieux de consommation quelques heures après la récolte.
Ses bénéfices santé Gourmande et légère (25 calories pour 100 g), elle possède également des propriétés diurétiques et hydratantes (92 % d’eau). Riche en fibres, en vitamines et en oligoéléments, c’est une alliée idéale pour une belle peau, un teint éclatant, et pour lutter contre le stress et la fatigue.

Elle se retrouve également en grande distribution : en vrac au rayon fruits et légumes, et, selon les enseignes, en format sachet prêt à l’emploi.

Dernière innovation, les Asperges des Sables des Landes IGP sont également disponibles en sachets micro-ondable.