Le Millet Blond du Centre-Val de Loire intègre la gamme Cibèle
Le Millet : allié gourmand, sain et sans gluten de la cuisine d’aujourd’hui
En salade tiède avec légumes rôtis, en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, ou en galette végétale, le millet régale les tables conviviales et équilibrées.
Comme base de gâteau, ou en porridge : il trouve aussi sa place dans vos desserts préférés, révélant parfois un petit goût de noisette, et offrant une texture moelleuse à souhait.
Et si le millet était votre nouvel allié pour une alimentation saine, locale et originale ? Le millet blond Cibèle est sans gluten, reconnu pour sa richesse en vitamines B, source de protéines et de sels minéraux.
Il se cuisine facilement comme du riz, du quinoa ou de la semoule, et permet ainsi d’élargir la palette créative de la cuisine populaire, tout autant que
gastronomique.
La Région Centre-Val de Loire, terre idéale pour le millet, très adaptée aux enjeux climatiques actuels.
Culture non irriguée, naturellement résistante à la chaleur, le millet s’adapte parfaitement aux enjeux climatiques actuels en Centre-Val de Loire, contribuant à la résilience des exploitations.
Semé entre fin avril et fin mai, puis récolté de mi-août à mi-octobre, il trouve sa place dans les enchaînements de cultures de nombreux producteurs de la région.
« Le millet est une culture intéressante pour les agriculteurs de la région. Son itinéraire technique est relativement simple, et il s’adapte bien au climat local. Il bénéficie d’un cycle court et peut facilement intégrer le panel de cultures des agriculteurs de la région.
L’avenir est dans la diversité des cultures, nous en sommes convaincus chez Cibèle », explique Cécile Taillandier,
Responsable de la gamme Cibèle
© Alice Casenave BON.BON
Risotto de Millet, tomates, basilic et burrata
© Alice Casenave BON.BON
Pudding de millet et graines de chia, fruits rouges et chocolat
recettes à retrouver sur http://www.societe-cibele.com/
Millet Blond – Sachet ou étui de 500 g
Nutri-Score A
Ingrédients : millet décortiqué
Points de vente : Grandes et moyennes surfaces – Rayon conseillé : épicerie / légumes secs
Prix de vente conseillé : entre 2,5 et 3 € l’unité
DDM – (Date de durabilité minimale) : 2 ans
