le vin des  fêtes de Noël: CROUZEILLES CÔTE ABEILLES 2016

UN NOËL AU CŒUR DU MADIRAN AVEC CROUSEILLES
Crouseilles propose pour les fêtes de fin d’année sa grande cuvée : Crouzeilles Côte Abeilles. Elle symbolise l’aboutissement de 70 ans de créativité vigneronne, celle des vignerons pionniers de la cave de Crouseilles, fondée en 1950 . Ce Madiran, au nom évocateur, fait référence aux délicates orchidées sauvages « Ophrys Abeilles » qui poussent sur les coteaux de ce vignoble d’exception du Piémont Pyrénéen.
CROUZEILLES CÔTE ABEILLES UN INCROYABLE VOYAGE DANS LE TEMPS
1906 est l’année de la fondation du « Syndicat des viticulteurs de Madiran ». Celui ci permet la défense des « Vins de Madiran » mais aussi l’élargissement de cette
appellation aux vins récoltés sur les communes voisines à Madiran, dont Crouseilles, qui s’écrivait alors Crouzeilles. Des étiquettes de cette époque d’ailleurs ont été retrouvées. Dans un esprit sobre et intemporel, elles faisaient toutes référence à la commune d’abord, puis au nom de la côte menant aux parcelles. Le voyage dans le temps se poursuit en 1950 année marquant la naissance de la cave deux ans après le classement par décret de l’AOC Madiran. Créée sous l’impulsion  d’Ernest Bergerot et de vignerons pionniers, la Cave de Crouseilles fédère le vignoble de Madiran autour des valeurs fortes de la coopération et joue un rôle fondamental dans son rayonnement au delà de la région du Sud Ouest

CROUZEILLES CÔTE ABEILLES 2016
La robe de ce vin est rouge grenat, intense et profonde Le nez est complexe et
élégant avec des notes de fruits noirs En bouche, l’attaque est franche sur la
fraîcheur, avec une belle tension.
Un vin élégant, équilibré et opulent à l’image des Madiran, salué par une longue finale persistante
Ce vin s’accordera à la perfection avec un gigot d’agneau de sept heures, une épaule d’agneau rôtie à la fleur de thym ou encore des plats typiques du Piémont Pyrénéen comme un magret de canard juteux avec une sauce aux mûres sauvages Un vin de garde par excellence, néanmoins très flatteur sur la jeunesse
PVC : 25 € chez les cavistes et à la table des restaurants
Cépages : Tannat , Cabernet Sauvignon

Audelà d’un design, « retour aux origines », Crouzeilles Côte Abeilles se
distingue avec une bouteille à la forme bourguignonne, identique à celle des
premières mises en bouteille en 1950.