23 novembre 2023

« L’Éclair de Génie Café ». le livre de Christophe Adam

Christophe Adam, renommé pour ses créations pâtissières innovantes, est fier d’annoncer la sortie de son ouvrage, « L’Éclair de Génie Café ».

Reconnu pour ses éclairs, le chef s’est imposé comme un symbole d’excellence dans le monde de la pâtisserie. À travers cette nouvelle aventure gustative, il partage sa créativité dans 80 recettes sucrées et salées inédites

Véritable célébration de la pâtisserie créative et ludique, l’ouvrage met en avant les incontournables éclairs, un coté salé gourmand, des viennoiseries fourrées et les fameux « Dirty Drinks ».
À découvrir en exclusivité : l’histoire des produits iconiques accompagnée des conseils et astuces du chef pour réussir à coup sur les recettes.
« L’Eclair de Génie Café », retrace l’histoire de 80 recettes d’ici et d’ailleurs, façonnées au fil de 20 ans de création à travers le monde, et qui nourrissent aujourd’hui un univers généreux et délicieux.
Une identité culinaire universelle construite au fil des voyages et pensée pour être réalisée à la maison avec la même ambiance conviviale des coffee shops.
Ce livre à la saveur particulière pour le Chef a un objectif simple : faire et se faire plaisir !