Pour des fêtes d’exception, La cuvée Saint-Cernin N°1 2018 signées Maison Wessman
Maison Wessman dévoile sa cuvée Saint-Cernin N° 1 2018 présentée dans un flacon noir et or.
Un vin de caractère, subtil équilibre entre complexité et finesse, taillé pour les instants d’exception.
Pensés comme de véritables « Grands Crus » du Bergeracois, les vins Saint-Cernin transcendent les codes de leur terroir avec exigence.
Assemblages méticuleux, élevages prolongés et un potentiel de garde remarquable : chaque cuvée est le fruit d’une quête absolue d’excellence.
Fruit d’un assemblage élégant de Merlot (60 %) et de Cabernet Sauvignon (40 %), cultivés sur des sols argilo- calcaires soigneusement sélectionnés, la cuvée N°1 2018 reflète l’ambition de l’excellence.
Après un tri manuel rigoureux, les raisins sont égrappés puis vinifiés selon des fermentations longues, favorisant l’extraction fine des arômes et de la structure. Le vin
poursuit son élevage durant 12 mois en barriques neuves de chêne français, révélant toute sa complexité.
Cette cuvée révèle une matière noble, une trame précise et un potentiel de garde remarquable.
Un vin d’exception, pensé pour séduire les amateurs les plus exigeants et marquer les instants rares.
Avec sa bouteille noire ornée de touches dorées, la cuvée Saint-Cernin N°1 2018 séduit autant par son contenu que par son habillage. Idéale à offrir, elle se distingue comme un cadeau raffiné pour les fêtes.
Notes de dégustation
Robe : Rouge intense aux reflets pourpres, signe de belle concentration.
Nez : Complexe et profond qui mêle des arômes de fruits rouges à noyau, de noisette, d’épices puis des touches subtiles de chêne, de tabac et de truffe.
Bouche : Ample et soyeuse, finale longue aux arômes de cerises confiturées, de griottes et d’épices douces.
Ce millésime s’apprécie dès à présent pour sa rondeur et sa complexité, tout en promettant une belle évolution en cave sur les 5 à 10 prochaines années.
Accord mets et vins
Foie gras au torchon
Marbré au vin rouge, compotée d’airelles.
Filet de bœuf
Sauce Grand Veneur, chocolat et groseilles, purée de myrtilles et pomme de terre.
Émulsion de noisette à la flamme
Dacquoise noisette, praliné – gel de yuzu et cristalline de shiso.
La cuvée Saint-Cernin N°1 2018 est disponible dès maintenant au prix de vente conseillé de 49 € sur www.maisonwessman-wines.com
