Une selection pour découvrir des Blancs de Méditerranée
Blancs de Méditerranée :
Des vins élégants pour sublimer les tables gourmandes de printemps
À l’approche des beaux jours, les vins blancs du Sud de la France sont à l’honneur, révélant des terroirs d’expression où fraîcheur, élégance et finesse s’accordent avec justesse.
Découvrez nos domaines emblématiques : Figuière, Château La Mascaronne et Château Cavalier, trois interprétations lumineuses du vin blanc, pensées pour accompagner la saison estivale.
Domaine Figuière
Figuiere #4 2024 – AOP Côtes de Provence
Fruit d’un assemblage de cépages blancs Rolle, Clairette, et Ugni Blanc, ce vin blanc se distingue par sa délicatesse et son expression aromatique.
Notes de dégustation :
La robe, d’un or pâle lumineux, se révèle brillante et profonde.
Le nez se distingue par sa finesse remarquable, avec l’expression d’arômes frais d’agrumes (citron, pomelo) et de fruits jaunes (mirabelle, abricot) soulignés par une touche minérale.
La bouche débute avec une attaque suave et délicate et une belle vivacité. Des notes d’agrumes et de fruits jaunes s’expriment avec fraîcheur, avant une finale longue, zestée et minérale.
Accords mets et vins :
Cuisine méditerranéenne, ceviche de dorade aux agrumes, seiche grillée à la persillade.
Prix : 18 €
Disponible chez les cavistes, en CHR, en boutique et e-boutique sur https://figuiere-provence.com
Château Cavalier
Grand Cavalier 2024 – AOC Côtes de Provence – Notre Dames des Anges
Grand cavalier est issu d’un assemblage à majorité de Grenache, Syrah et Mourvèdre et Rolle. Sa complexité et longeur en bouche remarquable, idéal pour des accords élaborés.
Notes de dégustation :
Une robe brillante et très pâle aux reflets pêche.
Le nez est subtil avec une expression aromatique variée. Elle s’exprime par des arômes légèrement fumés, de citron, d’ananas frais, de basilic.
La bouche est suave avec beaucoup d’allonge et un équilibre porté par sa fraîcheur.
Accords mets et vins :
Langoustine rôtie et beurre d’agrume, filet de Saint-Pierre juste rôti, Saint Jacques en coquilles justes raidies au beurre acidulée.
Prix : 20 €
Disponible chez les cavistes et en CHR.
Château La Mascaronne
Blanc 2024 – AOP Côtes de Provence
Château La Mascaronne Blanc est une cuvée issue d’un assemblage de cépages blancs, de Rolle et de Sémillon.
Notes de dégustation :
La robe, présente une belle teinte jaune dorée pâle, aux reflets argentés.
Le nez s’exprime par une belle intensité avec des arômes dde fruits exotiques (ananas, litchi) et une délicate note de fraîcheur citronnée.
La bouche est ample, avec des arômes de mangue et de poire, le tout empreint d’une belle minéralité. La finale est puissante, d’une grande longeur.
Accords mets et vins :
Bourride de lotte, coquilles Saint-Jacques, fromages de chèvre.
Prix : 25 €
Disponible à la boutique du domaine et sur meilleur-vin-provence.com
