« Complétement tartes ! » ou Les tartes autrement !
Complètement tartes ! Aux éditions Terre vivante
Les tartes, on les connait, on les aime, on les décline de différentes façons, en salé ou en sucré.
Mais on a besoin d’en changer, de se renouveler, C’est donc pour dépoussiérer ces grands classiques qu’Amandine Geers et Olivier Degorce signent « Complètement tartes ! » aux éditions Terre vivante.
Vous trouverez dans ce livre 20 recettes de pâtes, dont des pâtes sans gluten, des pâtes à déguster crues, et plus de 45 garnitures différentes.
De quoi avoir des bases pour maîtriser pleinement l’art de la tarte et renouveler les recettes traditionnelles.
Vous découvrirez des tartes originales sucrées ou salées, végétariennes, végétaliennes ou omnivores, avec ou sans gluten, crues ou cuites, qui se dégustent froides, tièdes ou chaudes ; en entrée, en plat ou en dessert.
Pour toutes les occasions !
Complètement tartes ! renouvèle l’art de la tarte. L’ouvrage présente plusieurs types de pâtes originales, pour changer de la traditionnelle pâte à la farine de blé : il donne 20 recettes à base de seigle, d’épeautre, de sarrasin, de lupin ou de châtaigne.
Tartelette crue à la patate douce et aux poires
Les auteurs Amandine Geers et Olivier Degorce ont aussi concocté 45 garnitures étonnantes, qui allient par exemple le chou rouge et les pruneaux, le potimarron et les champignons, le citron et les dattes, l’orange et le chocolat.
En tout, Complètement tartes ! propose plus de 60 recettes, des quichettes aux cœurs d’artichaut et au thym à la quiche au poulet et à la coriandre, en passant par la pizza à l’ail, à la roquette et au parmesan et les tartelettes orange-chocolat sans gluten et sans œuf.
Tartelette crue coco et ceviche
Les auteurs, de plus, nous livrent tous leurs trucs et astuces pour réussir les tartes.
Des explications claires, de belles illustrations pour réussir, sans problème ces tartes originales qui épateront vos convives.
Ouvrage aux éditions Terre vivante, au prix de 12 € dans les librairies et magasins bio, ainsi que sur la boutique en ligne Terre vivante.
