FROGBEER, des bières sans alcool, « INCROYABLE » !
Pour le Dry January : la « détox » post-fêtes consiste à passer le mois de janvier sans alcool. L’occasion toute trouvée pour les brasseurs FrogBeer de lancer Incroyable, leur première gamme de craft beers sans alcool.
Les amateurs de bière artisanale ont désormais leurs bières sans alcool
L’idée de départ et l’enjeu de FrogBeer était de réussir à créer de véritables bières artisanales sans alcool. Des bières non aqueuses et qui ne tombent pas dans le côté soda ; des bières qui présentent de la complexité et qui aient un palais intéressant mais qui ne soient pas unidimensionnelles.
0% de technologie, 100% de savoir-faire
Pour ce faire, Eugénie Mai-Thé et son équipe ont travaillé sur les arômes, le choix des ingrédients et l’assemblage des différents goûts. Car il n’y a pas de recette unique pour créer une bière artisanale sans alcool et encore moins de miracle technologique, surtout si on renonce aux procédures industrielles qui dénaturent en quelque sorte le produit. Les brasseurs de FrogBeer ont ainsi travaillé à la production d’Incroyable sur leurs mêmes équipements habituels : tout est fait à la main. De la composition du moût au choix des matières premières en passant par le houblonnage, cette nouvelle série de FrogBeer montre, une fois de plus, que la bière est un savant mélange de culinarité, de savoir-faire technique, et de créativité !
Une blonde, une IPA, une blanche au yuzu et un stout au chocolat qui vous aideront à relever le défi tout en titillant vos papilles. Quatre bières fidèles à l’esprit Frog, créatives et résolument fun, parce que l’on peut être sobre tout en se faisant plaisir.
Les 4 bières sans alcool « Incroyable » :
-Incroyable Blonde (0,5% alc. vol) : une bière fine et délicate avec ses notes houblonnées pleines d’agrumes (citrus, pamplemousse) et un goût de pin apporté par le houblon Cascade.
-Incroyable IPA (0,5% alc. vol) : une bière complexe, un peu plus corsée en termes d’amertume avec des notes de fruits tropicaux.
-Incroyable Blanche (0,5% alc. vol) : une bière blanche au froment très rafraîchissante avec des notes fruitées et rondes, combinées avec le jus de Yuzu qui apporte des notes de citron et de mandarine un peu épicées.
-Incroyable Stout (0,5% alc. vol) : une bière brune avec des notes torréfiées de chocolat et de café. La bière « self-indulgent » par excellence. En d’autres termes, la bière sobre mais gourmande qui fait beaucoup de bien à notre palais et à notre moral !
La série Incroyable débute avec le lancement d’Incroyable Blonde le 5 janvier. Elle est disponible :
-à la pression : en vente à emporter dans les FrogPubs. Pinte de bière pression à 4,50€.
-en bouteille : à commander sur le beer shop (click & collect, livraison), en vente à emporter dans les FrogPubs et très bientôt dans une sélection de GMS. Bouteille de 33cl à 2,95€.
