Recettes au saumon Mowi pour une gourmande Saint Valentin

Feuilletés saint Valentin

Pour 8 feuilletés environ

Dessinez un cœur sur un papier et découper le pour l’utiliser comme modèle/patron. Vous pouvez aussi en trouver sur Pinterest

Pour la recette il vous faut (pour 8 feuilletés environ)

1 pâte feuilletée

1 jaune d’œuf

1 cuillère à soupe de fromage frais fouetté (ex : Madame Loïc)

2 cuillères à café de ciboulette ciselée

1 demi-citron

Quelques radis

1 paquet de saumon fumé MOWI Norvège

1 filet de jus de citron

Préchauffez votre four à 180 °et découpez vos cœurs en utilisant celui en papier. Ne perdez pas les chutes de pâtes, utilisez les pour des mini cœurs emporte pièces ou des petits roulés sucrés ou salés !

Sur plaque avec papier cuisson déposez vos cœurs, badigeonnez-les de jaune d’œuf et enfournez 15 minutes en surveillant bien.

À la sortie ils seront légèrement gonflés, vous pouvez appuyer délicatement. Mélangez votre cream cheese avec un peu de ciboulette et le jus de citron. Étalez une cuillère à café sur chaque cœur, déposez de beaux morceaux de saumon fumé Norvège MOWI, coupez finement des rondelles de radis pour décorer et ajoutez encore un peu de ciboulette !

Rosace feuilletée au saumon Pas fumé

Préparation : 10 mn | Cuisson : 20-25 mn | Difficulté : Facile
Pour 6 personnes

6 Tranches de saumon pas fumé Epices douces et Betteraves MOWI
2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaires
100g de fromage frais
Sel et poivre

Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à muffins. Coupez les tranches de saumon Pas Fumé en deux dans le sens de la longueur.
Étape 2
Découpez 3 bandes dans chacune des pâtes feuilletées. Etalez le fromage frais sur le dessus. Déposez les demi-tranches de saumon fumé sur la moitié supérieure de la bande, en les faisant dépasser de la pâte et se chevaucher. Repliez la partie inférieure de la pâte sur le saumon.
Étape 3
Roulez délicatement les la bande sur elle-même, en serrant bien et déposez immédiatement dans le moule à muffins. Répétez l’opération pour chaque bande.
Étape 4
Enfournez 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson.
Étape 5
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir quelques minutes puis démoulez. Dégustez les rosaces feuilletées accompagnés d’une salade verte.

Cromesquis de saumon MOWI Traiteur Epices Thaï

Préparation :20 mn | Cuisson : 35 mn | Difficulté : Facile
Pour 2 personnes

MOWI TRAITEUR Epices Thaï 220g
100 g de pommes de terre
1 oeuf
1 gousse d’ail
Des feuilles de basilic
Une pincée de noix de muscade
20g de panko (chapelure japonaise)
De l’huile d’olive
Sel et poivre

Étape 1 Préchauffez le four à 180°C Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant environ 20 min. Les peler puis les écraser en purée. Laissez refroidir.
Étape 2 Ajoutez l’oeuf, les feuilles de basilic ciselées, l’ail coupé finement et la noix de muscade moulue à la purée de pommes de terre. Salez, poivrez et mélangez.
Étape 3 Retirez la peau des pavés de saumon MOWI Traiteur, émettiez-les à l’aide d’une fourchette et mélangez-les à la purée de pommes de terre.
Étape 4 Formez des boulettes de purée puis roulez-les dans la chapelure panko. Déposez les boulettes sur une plaque de cuisson. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez 10 à 15 min jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Dégustez !