ZIANE, LA GENTIANE sans Alcool qui ne manque pas de caractère
LA CÉLÈBRE SALERS SE RÉINVENTE SANS ALCOOL
MÊME RACINE, MÊME TERROIR, NOUVELLE ATTITUDE !
Et si la gentiane devenait la nouvelle star des apéritifs sans alcool ?
Avec Ziane, la Distillerie de la Salers revisite son apéritif mythique en version sans alcool, fraîche et élégante.
Un « Dry » pensé pour celles et ceux qui aiment le goût franc, typique et sans compromis de la gentiane, la racine emblématique d’Auvergne.
Un peu rétro, un peu avant-gardiste, totalement dans l’air du temps.
ZIANE : L’AMERTUME RESTE, LES DEGRÉS S’ENVOLENT.
Inspirée du savoir-faire historique de la Maison, La Ziane Gentiane s’inscrit dans la tendance du “No & Low Alcohol”,
Un apéritif sans alcool qui puise toute sa richesse aromatique dans la gentiane d’Auvergne, cultivée en agriculture raisonnée et récoltée à la main.
Son processus de fabrication, fidèle à l’esprit Salers, valorise chaque étape du savoir-faire de la distillerie. Les racines de gentiane d’Auvergne sont soigneusement lavées et broyées, avant d’être macérées plusieurs semaines dans l’alcool pour en extraire toutes les notes amères et aromatiques. Après soutirage, elles sont distillées lentement en alambic de cuivre au bain-marie, révélant la pureté de leurs arômes.
Le distillat obtenu est assemblé à un subtil bouquet d’épices et d’aromates, vieilli plus de trois ans en foudre de chêne du Limousin, avant que le distillateur ne finalise son travail pour obtenir une recette sans alcool.
Ce long affinage confère à La Ziane Gentiane sa profondeur, sonéquilibre et sa typicité, dans le plus pur respect du style Salers.
NOTES DE DEGUSTATION
Sous sa couleur jaune, elle dévoile au nez une expression élégante et typique de la gentiane, marquée par des notes du terroir.
En bouche, La Ziane Gentiane révèle une belle amertume équilibrée, fidèle à la typicité des racines de gentiane.
Un apéritif authentique et raffiné, à déguster nature sur glace ou en cocktails.
La Ziane Gentiane sans alcool (1L) est disponible en GMS, au prix de vente conseillé de 5,90 €.
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