LES 30 ANS DE LA BRASSERIE CORSE PIETRA: Histoire et innovations
1996 ,La naissance d’une référence en Corse
En Juin 1996, nait l’une des premières brasseries régionales françaises, alliant ancrage territorial et innovation, et affirmant son identité à travers une recette emblématique : Pietra, une bière de spécialité de fermentation basse brassée en intégrant de la farine de châtaigne corse.
Cette approche, alors profondément innovante, ouvre une voie nouvelle dans l’univers brassicole français.
L’ Innovation au cœur de l’ADN
Trente ans plus tard, la Brasserie Pietra, pionnière du renouveau des brasseries régionales, est toujours là. Elle brasse avec la même passion la Pietra, la bière corse, selon une recette restée inchangée depuis l’origine.
Autour de cette bière iconique, une gamme s’est développée au fil des années : IPA, Session, Rossa, et plus récemment Pietra Limoncella ( bière au limoncellu et citron Corse).
Des créations qui traduisent une même philosophie : innover sans jamais perdre de vue ses racines
Une identité Corse tournée vers l’avenir
Car le plus beau pari de Pietra est sans doute celui-ci : rester fidèle à son île tout en tissant, année après année, des liens toujours plus forts avec son environnement, ses équipes et une communauté de passionnés attachées à une bière qui raconte une histoire sincère
Aujourd’hui c’est une nouvelle génération qui poursuit l’aventure
Aux côtés de son associé David Dary, Hugo Sialelli, fils des fondateurs, a repris la direction de la Brasserie Pietra, marquant un passage de relais naturel entre générations, dans le respect de l’héritage transmis par Armelle et Dominique Sialelli.
Ensemble, ils portent une vision tournée vers l’avenir, fidèle à l’esprit pionnier des origines tout en répondant aux enjeux contemporains de la brasserie
Un engagement écologique fort
Innovation maîtrisée, nouvelles créations toujours inspirées par la richesse aromatique de la Corse, engagement environnemental renforcé: réduction des consommations d’eau et d’énergie, récupération du CO₂, démarches responsables,autant d’actions qui s’inscrivent naturellement dans l’ADN de Pietra.
Une manière de faire grandir la brasserie sans jamais rompre le lien avec son territoire, ses racines, et les femmes et les hommes qui la font vivre.
BRASSERIE PIETRA
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ A CONSOMMER AVEC MODÉRATION
