À LA DÉCOUVERTE DES RAMEN BY SUSHI SHOP

POUR SES 25 ANS, SUSHI SHOP RÉINTERPRÈTE LES RAMEN
À cette occasion, les chefs ont revisité un classique de la gastronomie japonaise qui fait aujourd’hui sa grande entrée au sein de la carte et rejoint les curry japonais et les yakisoba: les Ramen.

LE SAVIEZ-VOUS ?
Les ramen sont un plat traditionnel de la gastronomie japonaise, à base de nouilles de blé plongées dans un bouillon savoureux.

Sushi shop propose 2 ramen

Un bouillon dans lequel le mélange d’épices apporte puissance et fraîcheur.
Des nouilles de blé traditionnelles.
Un œuf ajitsuke, confit et mariné dans une sauce sucré salé, à la saveur umami.
Un mélange de légumes composé de poireaux émincés et relevés à la sauce sriracha, des pousses de bambou, et quelques brins de ciboulette

AU MENU, POULET OU CANARD… FAÇON SUSHI SHOP !
Fondez pour la recette de votre choix : Version traditionnelle au poulet ou plus audacieuse au canard.

RAMEN AU POULET
15.50€*
Nouilles de blé, bouillon de légumes, poulet, œuf ajitsuke, poireaux émincés et marinés à la sauce sriracha, pousses de bambou, ciboulette thaï

RAMEN AU CANARD
15.90€*
Nouilles de blé, bouillon de légumes, canard, œuf ajitsuke, poireaux émincés et marinés à la sauce sriracha, pousses de bambou, ciboulette thaï

l’œuf ajitsuke    Qu’est-ce que c’est?
C’est un œuf mollet mariné dans une sauce soja avec du sucre, ce qui lui donne cette couleur marron glacée typique.

Nous les avons goûté: un bon plat complet gouteux, chaud  et réconfortant

À RETROUVER EN SHOP, SUR SUSHISHOP.FR ET SUR L’ APPLICATION MOBILE À PARTIR D’AVRIL 2023.