DUGAS:NOUVEAUTÉS ÉTÉ 2025,UNE SÉLECTION D’EXCEPTION POUR LES AMATEURS DE SPIRITUEUX

HSE : CUVÉE DE L’AN 2022

Rhum blanc agricole – AOC Martinique – Millésime 2022
Le rhum blanc agricole HSE Cuvée de l’an 2022 est le fruit d’une sélection rigoureuse du distillat le plus caractéristique de l’année 2022. Ce batch représente moins de 1% de la production annuelle d’HSE.

Plus de deux longues années de maturation, de brassage et de réduction lente confèrent à ce rhum blanc agricole une élégance et une finesse aromatique incomparable.
Nez : cannes mûres, fruits exotiques, floral, épicé.
Bouche : soyeuse, fruits exotiques, agrumes.
Finale : fruits exotiques, agrumes, poivrée.

PVC : 37 €   70 CL – 50°

NAZCA FRENCH CARIBBEAN
Rhum des Antilles françaises –

Nazca French Caribbean est un rhum des Antilles françaises intégralement vieilli en ex-fûts de whisky français de la ferme distillerie malterie Rozelieures. Ce rhum pur jus de canne se veut être un voyage aromatique sans escale entre les Antilles et la métropole.
Nez : canne fraîche, vanille, boisé subtil.
Bouche : vive, canne fraîche, noix de coco, vanille, épices douces, cannelle.
Finale : boîte à cigares, chocolat noir.
PVC : 35 €
70 CL – 40°

LA FABRIQUE DE L’ARRANGÉ NAGAMI GINGER

A base de rhum blanc agricole AOC Martinique, La Fabrique de l’Arrangé Kumquat- Gingembre est une boisson spiritueuse aux saveurs acidulées d’agrumes et de gingembre confit.
Nez : kumquat, zeste d’agrume, jus de citron vert, gingembre frais.
Bouche : kumquat, pulpe de citron vert, gingembre confit.
Finale : acidulée, sucrée, fraîche.
PVC : 32 €
70 CL – 32°

ISLE OF RAASAY CASK STRENGTH

Le whisky Isle Of Raasay Cask Strength est un Single Malt vieilli selon la méthode Na Sia puis embouteillé au degré naturel de 61,3°.
La méthode Na Sia, propre à la distillerie Isle Of Raasay, consiste à distiller un distillat tourbé, un non tourbé puis à les faire vieillir dans 3 types de fûts différents : ex-Rye Whiskey, fûts de Chinkapin et ex-vin de Bordeaux. Les 6 fûts sont ensuite assemblés dans les proportions suivantes : 60% ex-Rye Whiskey, 30% Chinkapin et 10% ex-vin de Bordeaux.
Nez : fumé, boisé, iodé, abricots secs, fruits confits, cerise confite.
Bouche : caramel salé, épices douces, cannelle, poivre noir, fruits noirs, boisée, fumée, tourbée, miel.
Finale : iodée, fumée, fruits secs.
PVC : 101 €
70 CL – 61,3°

LOCHLEA PLOUGHING 3ÈME ÉDITION

Le whisky Lochlea Ploughing 3ème Édition est le tout dernier Single Malt de la série d’éditions limitées qui mettent en lumière les saisons et moments forts du travail agricole. Ploughing, littéralement « labourer » marque la reprise du travail dans les champs après la mise au repos, la jachère.

Par son profil aromatique légèrement fumé, Lochlea Ploughing 3ème édition suggère le réveil de la terre.
Ce Single Malt est vieilli en ex-fûts de whisky tourbé d’Islay.
Nez : pomme verte, toffee, céréales.
Bouche : fruitée, fumée de tourbe, biscuits maltés.
Finale : fumée, biscuit, maltée.
PVC : 61 €
70 CL – 46°

GIN ÉPHÉMÈRE HAUTEFEUILLE #2
Dry Gin français

La ferme distillerie picarde Hautefeuille vous présente le deuxième opus de sa collection de gins éphémères. D’abord macéré, le gin éphémère #2 d’Hautefeuille est ensuite infusé afin d’extraire un maximum d’arômes. Ce dry gin très aromatique est réalisé à partir d’un bouquet de plantes naturelles séchées composé de baies de genévrier, de baies d’églantier, de menthe, de bergamote, de racine d’iris, de fleurs et de baies de sureau et de pommes fraîches.
Résultat : un dry gin gourmand et aromatique.
Nez : gourmand, pommes, citrons, baie de genièvre.
Bouche : aromatique, fraîche, équilibrée, genièvre, thé vert, menthe.
Finale : fraîche.
PVC : 39 €
70 CL – 42°

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.