Les galettes des grands hôtels
vient couvrir cette frangipane. Sur le dessus, un feuilletage brioché ondulant se dessine et laisse apparaître de fins feuillets caramélisés scintillants à la lumière. Des nuances de textures moelleuses et croustillantes sont au rendez–vous et appellent petits et grands à la dégustation.
Edition limitée en vente du lundi 27 décembre 2021 jusqu’au 13 janvier 2022
(commande 72h à l’avance, dans la limite des stocks disponibles) :
• par téléphone au 01 53 67 19 91.
• par email : labauhinia.slpr@shangri-la.com.
• Sur notre site https://shangrilaparis-fr.skchase.com/cheque-cadeau.
A emporter du samedi 1er au dimanche 16 janvier 2022 inclus, de 10h à 20h
La galette de Yann Brys pour le Groupe Evok
Pour commencer l’année en beauté, Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie, reste fidèle à la tradition et imagine pour Evok une galette des rois singulière aux inspirations orientales. Une création originale à retrouver à La Pâtisserie du Brach ou au comptoir Brach La Pâtisserie de Cour des Vosges.
GA L E T T E É T O I L E
Feuilletage au beurre AOP des Charentes, Crème amandes et sésame à la fleur d’oranger, Fruits moelleux et fruits secs grillés au miel.
Prix : 52€ / 6 personnes
Prise des commandes à partir du 1er décembre 2021
Retrait des commandes entre le 1er et le 15 janvier 2022
(commande 48h à l’avance).
Prise et retrait des commandes :
BRACH ,
COMPTOIR PÂTISSERIE
1-7 rue Jean Richepin,
75116 Paris
Tél : +33 (0)1 44 30 10 00
COUR DES VOSGES ,
COMPTOIR BRACH LA PÂTISSERIE
19 place des Vosges,
75004 Paris
Tél : +33 (0)1 42 50 30 30
