Omnivore Paris, « le food festival » programme du dimanche 11 septembre
Omnivore Paris a commencé ce samedi 10 septembre pour sa 17ème édition, nous vous en parlions;
Il y a encore beaucoup à découvrir demain
Les temps forts du dimanche 11 septembre :
- Venez à la rencontre des chefs Guillaume FOUCAULT (Le Grand Chaume, Chaumont-sur-Loire), William LEDEUIL (Kitchen Ter(re), Paris), Félix & Nidta ROBERT (Arborescence, Croix) ou encore Ana ROŠ (Hiša Franko, Slovénie), à partir de 10h30 sur la Grande Scène Omnivore.
- À ne pas manquer : 7 prix Omnivore seront décernés pour récompenser les chefs qui font l’actualité du moment et la cuisine de demain. À 17h05 sur la Grande Scène.
- La scène Forum débutera quant à elle à 10h30 sur la thématique « LE CHANGEMENT EN MANGEANT », animée par Angèle FERREUX-MAEGHT (La Guinguette d’Angèle, Cheffe et naturopathe), Claude FISCHLER,(CNRS, Sociologue spécialiste de l’alimentation) et Frédéric WALLET, (INRAE, Ingénieur de recherche). À suivre l’après-midi, une plongée dans le Rhin avec Jérémy FUCHS, dernier pêcheur en activité sur le fleuve, accompagné de Jérôme JAEGLE – (Alchémille, Kaysersberg).
Pour ravir les papilles des festivaliers, rendez-vous aux corners chefs à partir de 11h30 avec :
• Morfal – Steven Thiebaut-Pellegrino
• Refugee Food – Magda Gegenava
• Nosso – Alessandra Montagne – Huîtres Marennes Oléron
• Boubou’s – Louise Bourrat & Wilfried RomainEt pour le goûter, rendez-vous à partir de 15h30, avec :
• Morfal – Steven Thiebaut-Pellegrino
• Refugee Food – Magda Gegenava
• Nosso – Alessandra Montagne – Huîtres Marennes Oléron
• Boubou’s – Louise Bourrat & Wilfried RomainEt pour le goûter, rendez-vous à partir de 15h30, avec :
- Nosso – Alessandra Montagne
- Kreme – Rémi Bouiller
- Le Jardin Sucré – Mélanie & Arnaud Mathez – LT
- Sapnà – Rémy Havetz
