THE SEXTON SINGLE MALT
Inattendu, non-conventionnel et décalé L’incontournable whiskey de mixologie
The Sexton est un single malt Irish whiskey en provenance de l’emblématique Chaussée des Géants, nichée le long de la côte nord de l’Irlande.
Créé par Alex Thomas, l’une des premières femmes master blender de whiskey au monde, The Sexton est né de la fusion entre les traditions historiques du whiskey irlandais et l’expérience moderne de la maturation.
Elaboré avec 100% d’orge maltée irlandaise, quand la plupart des distilleries du pays utilisent du mais ou d’autres céréales, The Sexton est distillé trois fois dans des alambics en cuivre selon la méthode traditionnelle. Un processus essentiel qui lui confère un style pur et soyeux. Le single malt The Sexton est ensuite vieilli dans des fûts ex-Sherry Oloroso durant quatre années dans la quiétude des chais. Ce qui lui permet de préserver son fruité et sa légèreté aromatique, tout en façonnant sa complexité.
Alex Thomas, Master Blender
The Sexton ouvre de nouveaux horizons dans le monde de la mixologie, invitant les amateurs à explorer un univers où l’imagination est infinie. Imaginé pour la mixologie, son profil doux et fruité, empreint de caractère, offre une alternative originale et pleine de polyvalence aux bartenders en quête d’associations audacieuses dans un univers créatif en perpétuelle évolution.
LE WHISKEY PARFAIT POUR DES COCKTAILS ORIGINAUX
Né en 1983 de l’esprit novateur de Dick Bradsell, alors barman à la Soho Brasserie de Londres, l’Espresso Martini devient une icône de la mixologie, brisant les conventions.
The Sexton casse les codes et réinvente ce cocktail avec audace en The Sexton Espresso Martini. Une association entre l’héritage intemporel du cocktail et les notes douces et fruitées du single malt, qui répond parfaitement à la tendance actuelle.
UNE BOUTEILLE AU DESIGN SINGULIER
Le flacon à la forme hexagonale, noir et cuivré, s’inspire des pierres du spectaculaire site de la Chaussée des Géants, avec ses 40 000 colonnes de basalte, âgées de 4 millénaires.
NOTES DE DÉGUSTATION
Ce single malt se pare d’une belle robe de couleur acajou sombre.
Au nez, la pâte d’amande, le mélange d’épices et les fruits confits succèdent aux arômes de noix et de chocolat noir.
Le palais rafraîchissant révèle un malt miellé, avant de dévoiler une subtile note douce et boisée en finale.
THE SEXTON, 40% -70cl
PMC : 39,90€
Disponible chez une sélection de cavistes
THE SEXTON ESPRESSO MARTINI
5cl The Sexton Single Malt
2cl de liqueur de café 2cl de sirop de sucre
1 café froid allongé Garnish: grains de café
Dans un shaker, ajoutez le single malt The Sexton, le café refroidi, la liqueur de café et le sirop de sucre. Shakez pendant une dizaine de secondes. Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire à cocktail puis versez-le dans une coupe rafraîchie. Agrémentez de grains de café.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
