« UN CHEF AU BOUT DU MONDE AVEC PHILIPPE ETCHEBEST »

AUX ÎLES MARQUISES

JEUDI 9 NOVEMBRE À 22:55

A découvrir le Jeudi 9 Novembre à 22h55 sur M6 me documentaire LES ÎLES MARQUISES

UN DOCUMENTAIRE ÉCRIT PAR MARGUERITE D’OLLONE, RÉALISÉ PAR ALEX BADIN ET PRODUIT PAR BONNE PIOCHE TÉLÉVISION (ALEXANDRE SOULLIER)

“Il y a des voyages qui vous marquent plus que d’autres, au point d’avoir envie de les graver sur la peau”

Après 30 ans à parcourir les cuisines de France, le chef Philippe Etchebest part découvrir d’autres saveurs, d’autres produits,et surtout, d’autres cultures.

Pour sa première aventure, le chef Philippe Etchebest explore l’un des archipels les plus isolés au monde : les îles Marquises ou “Te Henua Enana”, “la terre des Hommes”. Douze îles perdues dans le sud du Pacifique, entre océans et sommets volcaniques, refuges de seulement 9 000 habitants, offrant un paysage puissant et spectaculaire qui abrite une culture millénaire.
Dans cet isolement forcé, les Marquisiens ont inventé une cuisine tropicale et généreuse, marquée par la terre, l’eau et le feu. C’est elle qui va servir de guide au chef !
Une prochaine aventure attend d’ailleurs le Chef, pour toujours plus de découvertes inattendues sur les terres