La Manufacture CLUIZEL et Philippe Conticini,
un partenariat d’exception autour de la gamme à pâtisser «Secrets de Pros».
La Manufacture Cluizel, ce sont 70 ans de la marque, 3 générations de passionnés qui aiment, respectent le produit, le subliment et nous offrent un chocolat de grande qualité au sein des petites manufactures Cluizel.
La Manufacture Cluizel partage des passions communes avec le grand pâtissier Philippe Conticini : la tradition du bon goût, le savoir-faire, et la générosité.
C’est ainsi que Philippe Conticini travaille avec la manufacture Cluizel pour élaborer ses pâtisseries, confiseries et bonbons de chocolat.
Pour sceller cette amitié Philippe Conticini a sélectionné la gamme à pâtisser « secrets de pros » de la marque Michel Cluizel.
Au sein des petites manufactures Cluizel, vous trouverez dans cette gamme
Des minigrammes de chocolat déclinés en 2 origines de chocolat noir, mais aussi en chocolat lait et ivoire.
Et aussi pour réaliser des recettes chocolatées originales :
Des pots de
Grué de Cacao
Gruétine de cacao ( grué caramélisé)
Poudre brute de Cacao
Et une délicieuse Pâte au praliné 89%
Nous avons eu la chance de rencontrer les sympathiques et passionnés Michel Cluizel et Philipppe Conticini et de déguster de délicieuse recettes concoctées par philippe Conticini avec la gamme « secrets de pros »
Une mousse au chocolat sur un fond praliné, surmontée d’une délicieuse tuile de gruétine, un macaron, ganache généreuse au chocolat, parmi d’autres délices.
Alors allez vite dans les petites manufactures Cluizel (adresses sur le site Cluizel.com, ou vous trouverez aussi des recettes) pour découvrir tous ces beaux produits.
Et retrouvez sur sa chaîne youtube les recettes du talentueux et si sympathique Philippe Conticini comme la mousse au chocolat ( à réaliser avec les minigrammes secrets de pros)
